Máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay IC-1400FC

Máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay hoạt động ổn định và mạnh mẽ, diện tích cấp đông với 14m2, kích thước khay sấy lớn, cấp đông đa dạng các loại thực phẩm, trái cây khác nhau dễ dàng.

Việc cấp đông nhanh thực phẩm sẽ nâng cao giá trị lên gấp nhiều lần và giúp bảo quản sản phẩm lên đến vài năm mà không lo ép giá và bán được trái mùa.

Máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay là giải pháp chế biến mới ở Việt Nam nhưng trên thế giới đã ứng dụng từ rất lâu. Cấp đông nhanh sẽ nâng cao giá trị lên gấp nhiều lần và giúp bảo quản sản phẩm lên đến vài năm mà không lo ép giá và bán được trái mùa.

Thông số kỹ thuật Máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay

Tại sao nên sử dụng máy cấp cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay?

Khi bạn đóng băng thực phẩm, nước bên trong kết tinh thành băng. Quá trình đóng băng càng lâu, các tinh thể băng càng lớn. Các tinh thể băng lớn hơn làm hỏng vật liệu bằng cách gây ra các hiện tượng như vỡ tế bào, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thực phẩm.

Sự đóng băng nhanh chóng làm cho các tinh thể hình thành rất nhỏ, ít gây tổn hại và bảo quản thực phẩm với chất lượng cao hơn. Thậm chí hữu ích hơn, một khi thực phẩm bị “đông lạnh nhanh” nhờ máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay, nó có thể được chuyển vào một kho đông bình thường để lưu trữ lâu hơn, miễn là đủ lạnh để thực phẩm được sản phẩm đã đông lạnh.

Đặc điểm nổi bậc của máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay

• Sử dụng máy cấp đông nhanh công nghiệp theo mẻ, với 40 khay và diện tích lớn có thể dễ dàng giữ được chất lượng cao nhất cho các loại sản phẩm, trái cây, hoa quả cấp đông.
• Tăng thời gian bảo quản
• Chủ động trong việc thu hoạch và chế biến
• Đa dạng sản phẩm mới có cách sử dụng khác quả tươi
• Có thể bán trái mùa
• Đã qua chế biến nên dễ xuất khẩu hơn xuất quả tươi
• Giảm khối lượng vận chuyển
• Sầu riêng cấp đông được nhiều người ưa chuộng
• Giá thành sầu riêng cấp đông cao hơn so với bán tươi

Máy cấp đông nhanh làm lạnh như thế nào?

Máy cấp đông nhanh sử dụng quạt gió thổi khí lạnh qua các thực phẩm trong máy đông để làm lạnh nhanh. Những mô hình khác có thể làm việc theo những cách khác tùy thuộc vào thiết kế. Chúng có thể được trang bị các khay di chuyển để định vị thực phẩm và thường bao gồm nhiều ngăn khác nhau để cấp đông.

Một máy đông nhanh trung bình thường quy định công suất nhất định nếu không máy cấp đông bị quá tải. Đặt nhiều thực phẩm nóng trong máy cấp đông nhanh và nhiệt độ tăng lên sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng làm lạnh nhanh của nó.

Bên cạnh tính toàn vẹn, chất lượng và hương vị của thực phẩm, máy cấp đông nhanh còn mang lại lợi ích an toàn và sức khỏe trong điều kiện cực lạnh làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Với điều kiện thực phẩm được xử lý an toàn và sau đó cho vào máy đông nhanh ngay sau khi sơ chế, sẽ giảm nguy cơ nhiễm bẩn rất nhiều.

Lợi ích này đối với an toàn thực phẩm là một trong những lý do tại sao máy cấp đông nhanh lại rất phổ biến trong các khu vực chuẩn bị thực phẩm. Nó làm giảm đáng kể rủi ro cho khách hàng và người tiêu dùng.

Ưu điểm máy cấp đông nhanh công nghiệp 40 khay

• Giữ được chất lượng cao nhất
• Tăng thời gian bảo quản
• Chủ động trong việc thu hoạch và chế biến
• Đa dạng sản phẩm mới có cách sử dụng khác quả tươi
• Có thể bán trái mùa
• Đã qua chế biến nên dễ xuất khẩu hơn xuất quả tươi
• Giảm khối lượng vận chuyển
• Sầu riêng cấp đông được nhiều người ưa chuộng
• Giá thành sầu riêng cấp đông cao hơn so với bán tươi

Hệ thống cấp đông nhanh thương hiệu ICE COOL như thế nào?

• Máy cấp đông nhanh làm việc ở nhiệt độ âm -40 đến -45 độ C. Máy cấp đông nhanh gồm các khay chứa, buồng cấp đống và hệ thống lạnh âm sâu.
• Kho lạnh âm – 18 độ C sử dụng bảo quản sản phẩm sau cấp đông.

Máy cấp đông nhanh có những loại nào?

Máy cấp đông nhanh do ICE COOL thiết kế và sản xuất có 2 loại:

• Máy cấp đông nhanh dân dụng là các tủ inox 304 100%, có khả năng cấp đông nhanh từ 5kg đến 150 kg/mẻ.
• Máy cấp đông nhanh công nghiệp theo mẻ hoặc liên tục có công suất từ 300kg đến 1 tấn/mẻ.

Phương thức liên hệ đặt mua máy cấp đông nhanh ICE COOL

ICE COOL Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các dòng máy cấp đông nhanh với đa dạng các công suất khác nhau đáp ứng hiệu quả nhu cầu khách hàng. Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá máy đá làm đá viên tinh khiết, quý khách hàng liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094 110 8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất.

Gọi Ngay Nhận báo giá