Tin Tức
Máy đá viên cho ngành thủy sản – Giải pháp bảo quản tươi sống hiệu quả và tiết kiệm
Ngành thủy sản là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và chuỗi cung ứng thực phẩm trong nước. Tuy nhiên, đặc thù của ngành này là sản phẩm dễ hư hỏng, yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt trong suốt quá trình từ thu hoạch, vận chuyển, chế biến đến tiêu thụ. Trong đó, đá viên – đặc biệt là đá viên công nghiệp kích thước lớn – đóng vai trò then chốt giúp giữ độ tươi sống và giá trị thương phẩm của thủy hải sản.
Vậy, máy đá viên cho ngành thủy sản cần đáp ứng tiêu chuẩn gì? Vì sao ngày càng nhiều cảng cá, nhà máy chế biến, hộ kinh doanh hải sản lựa chọn máy đá viên ICE COOL để đầu tư sản xuất chủ động? Hãy cùng khám phá trong bài viết này.
MỤC LỤC
Vai trò quan trọng của đá viên trong chuỗi bảo quản thủy sản
Trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm như Việt Nam, việc giữ được độ lạnh sâu cho các loại hải sản là một thách thức lớn. Cá, tôm, mực hay các loại nhuyễn thể nếu không được làm lạnh kịp thời sẽ nhanh chóng giảm chất lượng, phân hủy và mất giá trị thương phẩm.
Đá viên là phương tiện làm lạnh hiệu quả nhất vì chi phí thấp, khả năng làm lạnh nhanh, dễ phân phối và tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm. Trong các cảng cá, vựa hải sản hay xe tải đông lạnh, đá viên được dùng để:
- Ướp trực tiếp sau khi đánh bắt: giúp ngưng quá trình phân hủy sinh học
- Làm lạnh trong quá trình vận chuyển: duy trì nhiệt độ dưới 5 độ C
- Bảo quản trong kho chứa trước khi xuất khẩu hoặc phân phối
- Tạo môi trường vệ sinh, giảm mùi, chống côn trùng xâm nhập
Tuy nhiên, hiệu quả làm lạnh chỉ phát huy tối đa khi chất lượng đá viên đảm bảo đúng kích thước, độ cứng, và đặc biệt là độ tinh khiết – điều mà chỉ máy đá viên công nghiệp chuyên dụng mới đáp ứng được.
Những yêu cầu đặc thù khi chọn máy đá viên cho ngành thủy sản
Không giống như ngành cà phê, sinh tố hay quán ăn sử dụng đá viên nhỏ, ngành thủy sản yêu cầu đá viên lớn, đặc ruột, lâu tan, có thể giữ lạnh trong môi trường khắc nghiệt và tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sống. Một số yêu cầu khắt khe bao gồm:
- Kích thước lớn (31mm – 48mm), chiều dài từ 70 – 100mm
- Không lẫn tạp chất, không gây độc tố khi tiếp xúc với thực phẩm
- Không tan nhanh, không làm hư hỏng thùng xốp hoặc chảy nước quá nhiều
- Sản lượng lớn, có thể đáp ứng liên tục cho các vựa cá hoặc nhà máy chế biến
Máy đá viên sử dụng trong thủy sản cũng phải đảm bảo vận hành liên tục, bền bỉ trong môi trường ẩm ướt, và có hệ thống lọc nước – chống nhiễm mặn, nhiễm vôi – để bảo vệ thiết bị khỏi bị hư hại sau thời gian dài sử dụng.
Máy đá viên ICE COOL – giải pháp toàn diện cho ngành thủy sản
Nhận thức được những yêu cầu khắt khe đó, ICE COOL – thương hiệu máy đá viên công nghiệp hàng đầu Việt Nam – đã nghiên cứu, thiết kế và sản xuất ra dòng máy chuyên dụng cho ngành thủy sản, với nhiều ưu điểm vượt trội:
Sản xuất đá viên đúng chuẩn ướp hải sản
Máy ICE COOL có khả năng tạo ra đá viên đường kính 31mm đến 48mm, chiều dài cắt tùy chỉnh lên tới 100mm. Loại đá này có độ cứng cao, lâu tan, thích hợp để ướp cá biển, tôm hùm, mực nang và các loại thủy sản giá trị cao. Đá viên được cắt bằng dao inox chắc chắn, không nứt vỡ trong quá trình đóng gói hoặc vận chuyển.
Sản lượng cao, phù hợp mọi quy mô
Từ các hộ kinh doanh cá nhỏ lẻ đến cảng cá, vựa lớn, nhà máy chế biến, ICE COOL cung cấp dải công suất đa dạng từ 3 tấn đến 30 tấn/ngày. Với thiết kế mô-đun hiện đại, chủ đầu tư dễ dàng mở rộng sản xuất bằng cách lắp đặt thêm máy khi cần.
Tiết kiệm chi phí, vận hành bền bỉ
Máy sử dụng máy nén Nhật Bản (Daikin, Mitsu, Hitachi), hệ thống điều khiển PLC tự động, giúp tối ưu thời gian làm đá và tiết kiệm đến 25% điện năng so với máy thông thường. Đặc biệt, khả năng vận hành liên tục suốt 24h mà không quá tải, giúp chủ đầu tư yên tâm trong mùa cao điểm.
Lợi ích khi đầu tư hệ thống đá viên khép kín ICE COOL
ICE COOL không đơn thuần chỉ cung cấp một chiếc máy làm đá, mà là một giải pháp tổng thể được thiết kế chuyên biệt cho ngành thủy sản, đảm bảo sự chủ động, ổn định và hiệu quả trong toàn bộ chuỗi bảo quản lạnh.
Từ hệ thống lọc nước tiêu chuẩn, giúp xử lý hiệu quả các nguồn nước giếng khoan, nước nhiễm phèn hay nước mặn, cho đến kho lạnh bảo quản đá viên, cho phép dự trữ đá vào giờ thấp điểm và chủ động phân phối vào thời điểm cao nhu cầu – tất cả đều được tích hợp đồng bộ.
Không dừng lại ở đó, ICE COOL còn trang bị hệ thống gầu tải, băng chuyền, máy đóng bao tự động giúp nâng cao hiệu suất sản xuất, giảm tối đa chi phí nhân công và tăng tính chuyên nghiệp trong vận hành.
Đặc biệt, khách hàng luôn được hướng dẫn chi tiết cách sử dụng, vận hành, bảo trì và được hỗ trợ kỹ thuật 24/7 từ đội ngũ kỹ sư chuyên sâu – đảm bảo máy móc vận hành trơn tru, ổn định và đạt hiệu suất cao nhất trong suốt quá trình khai thác.
Các công suất máy đá viên phổ biến cho ngành thủy sản
- 3 – 5 tấn/ngày: phù hợp hộ nuôi cá/tôm, vựa cấp tỉnh
- 7 – 10 tấn/ngày: vựa lớn, đại lý phân phối đá cho cảng cá
- 15 – 30 tấn/ngày: nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, trung tâm phân phối lớn
Nếu bạn chưa rõ mình nên chọn công suất nào, ICE COOL sẽ dựa trên lưu lượng hàng hóa/ngày, diện tích lắp đặt, và nguồn điện cấp để tư vấn cấu hình chính xác nhất.
Khi cạnh tranh trong ngành thủy sản ngày càng khốc liệt, doanh nghiệp nào kiểm soát được chất lượng sản phẩm và chi phí bảo quản sẽ có lợi thế rõ rệt. Việc đầu tư máy đá viên cho ngành thủy sản không chỉ giúp chủ động nguồn đá sạch, ổn định mà còn là bước đi chiến lược để nâng cao năng lực chuỗi cung ứng lạnh.
ICE COOL với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành kỹ thuật lạnh, đã đồng hành cùng hàng trăm vựa cá, nhà máy chế biến, cảng cá trên khắp cả nước – từ Cà Mau, Nha Trang, Quảng Ngãi đến Nghệ An, Hải Phòng. Với chất lượng máy vượt trội, đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu và dịch vụ hậu mãi tận tâm, ICE COOL luôn cam kết mang đến giải pháp tối ưu nhất cho ngành thủy sản Việt Nam.
Máy đá viên ICE COOL!
Videos máy đá viên ICE COOL
Liên hệ để được tư vấn xây dựng nhà máy nước đá và báo giá máy đá viên
ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết cung cấp mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Với ICE COOL, quý khách không chỉ đầu tư vào chất lượng mà còn thiết lập một mối quan hệ hợp tác lâu dài và bền vững. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị vượt trội và sự hài lòng tuyệt đối, giúp quý khách tự tin vươn tới những thành công mới.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: maydavien.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
