Khám phá cách cấp đông sầu riêng đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể tự làm tại nhà

Sầu riêng được biết với hương vị ngọt ngào và thơm ngon thường là một loại trái cây rất được yêu thích trong mùa hè. Tuy nhiên, vì sầu riêng có thời gian bảo quản ngắn, việc giữ cho nó tươi ngon và sử dụng trong thời gian dài trở thành một thách thức. Để giải quyết vấn đề này, cách cấp đông sầu riêng là một phương pháp hiệu quả giúp giữ nguyên hương vị tuyệt vời của trái cây này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách cấp đông sầu riêng hiệu quả để bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng dù trái mùa.

Cách cấp đông sầu riêng hiệu quả
Cách cấp đông sầu riêng hiệu quả

Sầu riêng cấp đông là gì?

Sầu riêng cấp đông không chỉ là lựa chọn ưa chuộng của người tiêu dùng mà còn là giải pháp hiệu quả giúp người nông dân bảo quản số lượng lớn sầu riêng sau thu hoạch. Sầu riêng cấp đông gồm hai loại:

  • Loại thứ nhất sầu riêng được cấp đông theo miếng: Sau khi thu hoạch, sầu riêng được tận dụng đầy đủ với việc lột vỏ, tách hạt và xử lý vệ sinh. Tiếp theo, sầu riêng được đưa vào máy cắt để được chia thành những miếng nhỏ vừa ăn. Những miếng sầu riêng này sau đó được chuyển vào buồng đông lạnh, nơi chúng sẽ trải qua quá trình đông lạnh để tạo ra sản phẩm sầu riêng cấp đông. Điều này đảm bảo chất lượng về độ lạnh sâu và duy trì độ tươi ngon của sản phẩm ngay cả sau khi rã đông.
Sầu riêng cấp đông theo miếng
Sầu riêng cấp đông theo miếng
  • Loại thứ hai sầu riêng cấp đông nguyên trái: Bên cạnh sầu riêng cấp đông theo miếng thì loại khác khi sử dụng trái sầu riêng nguyên trạng, vẫn giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên. Quá trình này đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng để bảo quản màu sắc và hương vị của trái cây nguyên vẹn ngay cả trong quá trình đông lạnh và khi rã đông.
Sầu riêng cấp đông nguyên trái
Sầu riêng cấp đông nguyên trái

Với sầu riêng cấp đông, người tiêu dùng có cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời của sầu riêng mọng nước ngay cả khi mùa không thuận lợi. Đồng thời, đây cũng là sự cứu cánh cho nông dân trong việc duy trì giá trị của sầu riêng sau mỗi vụ thu hoạch.

Hướng dẫn cách cấp đông sầu riêng tại nhà đơn giản

Bước 1: Tách vỏ và chuẩn bị sầu riêng

Bắt đầu bằng việc tách vỏ sầu riêng và sử dụng dao cắt hoặc kéo cắt để tạo thành từng miếng nhỏ. Nếu sầu riêng còn hơi chua, hãy chờ cho đến khi chín hoàn toàn trước khi tiến hành cấp đông. Đồng thời, chuẩn bị túi hút chân không hoặc màng bọc thực phẩm.

Bước 2: Đóng gói sầu riêng

Nếu bạn sử dụng túi hút chân không, đặt từng miếng sầu riêng vào túi và sử dụng máy hút chân không để ép kín. Trong trường hợp không có máy hút chân không, sử dụng màng bọc thực phẩm và đặt từng miếng sầu riêng vào hộp nhựa, sau đó đậy kín nắp. Lưu ý rằng mỗi túi hoặc hộp chỉ nên chứa từ 1-3 miếng sầu riêng, tùy thuộc vào kích thước của chúng.

Cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh
Cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh

Bước 3: Cấp đông sầu riêng

Sắp xếp túi hoặc hộp nhựa chứa sầu riêng vào ngăn đông của tủ lạnh và đóng cửa. Quá trình cấp đông này giúp sầu riêng giữ được hương vị và chất lượng tốt trong thời gian dài.

Sau khi đã cấp đông, bạn có thể lưu trữ sầu riêng trong vài tháng. Khi muốn sử dụng, đặt sầu riêng vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 24 giờ hoặc để ở nhiệt độ phòng cho đến khi sầu riêng tan chảy.

Khi sử dụng sầu riêng cấp đông, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố, sầu nướng, hay kem sầu riêng. Hãy nhớ tiêu thụ sớm để tránh sầu riêng bị oxy hóa và giữ được hương vị tốt nhất.

So sách sự khác biết giữa cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh và máy cấp đông nhanh ICE COOL

Cả hai phương pháp cách cấp đông sầu riêng đều giúp bảo quản được quả sầu riêng trong thời gian dài và giúp giữ nguyên vị ngọt thơm của quả.

  • Về thời gian cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh sẽ lâu hơn, đôi khi mất vài giờ hoặc qua đêm trong khi đó máy cấp đông nhanh ICE COOL làm đông sầu riêng nhanh chóng, chỉ trong vài giờ. Sầu riêng được cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL đưa vào buồng đông lạnh -40oC, cấp đông nhanh trong thời gian 1 – 2 giờ tùy thuộc vào kích thước, chủng loại sầu siêng.
  • Khả năng độ tươi ngon khi sầu riêng cấp đông bằng tủ lạnh thì được duy trì nhưng có thể không bằng máy cấp đông nhanh.
    Máy cấp đông nhanh ICE COOL cũng có thể giữ được độ ẩm và chất lượng của sầu riêng tốt trong quá trình cấp đông giúp quả sầu riêng không bị khô hay bị đóng băng quá mức và duy trì độ ẩm và chất lượng của sầu riêng tốt còn cấp đông bằng tủ lạnh có thể gặp bất lợi trong độ khô hay đóng băng quá mức.
Sầu riêng được cấp đông nhanh giữ hương vị thơm ngon
Sầu riêng được cấp đông nhanh giữ hương vị thơm ngon
  • Tuy nhiên, cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh chiếm ưu thế hơn trong tiêu thụ năng lượng ít hơn trong khi máy cấp đông nhanh ICE COOL lại yêu cầu sử dụng điện lớn hơn, có thể tăng chi phí vận hành.
  • Cấp đông sầu riêng bằng tủ lạnh sẽ sử dụng đơn giản, không đòi hỏi quản lý nhiều máy cấp đông nhanh ICE COOL thì cần tuân thủ hướng dẫn để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
  • Chi phí của 2 cách này cũng khác nhau phù hợp với mục đích cấp đông sầu riêng của bạn. Chi phí tủ lạnh sẽ thấp hơn so với chi phí mua máy cấp đông nhanh. Nếu bạn là doanh nghiệp, cơ sở sản xuất sầu riêng cấp đông thì bạn thực sự nên đầu tư máy cấp đông nhanh ICE COOL để tối ưu năng suất, chất lượng sầu riêng cấp đông đáp nhu cầu của người tiêu dùng.
  • Thời gian bảo quản của sầu riêng được cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL kéo dài hơn so với tủ lạnh. Sầu riêng sau khi hoàn thành quá trình cấp đông bởi máy cấp đông nhanh ICE COOL sẽ được mang đi bảo quản lạnh trong kho lạnh -18oC để đảm bảo giữ độ lạnh sâu, đảm bảo độ tươi ngon. Thời gian bảo quản kéo dài từ 6 – 24 tháng hoặc có thể dài hơn.

Tùy thuộc vào nhu cầu và ưu tiên cá nhân, lựa chọn giữa tủ lạnh và máy cấp đông nhanh ICE COOL có thể mang lại trải nghiệm lưu trữ sầu riêng tốt nhất. Hãy thử và lựa chọn phương pháp phù hợp với bạn!

Các dòng máy cấp đông nhanh ICE COOL

Một vài lưu ý khi sử dụng sầu riêng cấp đông

Khi sử dụng sầu riêng cấp đông, có một số lưu ý sau đây cần lưu ý để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tốt nhất của sầu riêng:

  • Để rã đông sầu riêng, bạn nên để múi sầu riêng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh và không nên sử dụng lò vi sóng để rã đông sầu riêng vì nó có thể làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng của quả.
  • Sau khi rã đông, không nên để sầu riêng ở nhiệt độ phòng quá lâu vì nó sẽ dễ bị hư hỏng do đó bạn hãy sử dụng ngay khi rã đông hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
Lưu ý về sử dụng sầu riêng cấp đông
Lưu ý về sử dụng sầu riêng cấp đông
  • Không nên cấp đông lại sầu riêng đã rã đông. Nếu bạn không sử dụng hết, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng vài ngày.
  • Khi sử dụng sầu riêng cấp đông, bạn nên kiểm tra kỹ nơi bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh để đảm bảo không có nước đọng hoặc bụi bẩn dính trên múi sầu riêng.
  • Tránh sử dụng sầu riêng cấp đông đã qua ngày hạn sử dụng. Nếu bạn không biết ngày cấp đông của quả sầu riêng thì bạn nên bỏ đi và không sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe.
  • Nên sử dụng sầu riêng cấp đông để làm các món tráng miệng chẳng hạn như kem sầu riêng, sinh tố sầu riêng hoặc chè sầu riêng nhưng không nên sử dụng sầu riêng cấp đông để ăn trực tiếp.
Kem sầu riêng thơm ngon
Kem sầu riêng thơm ngon
  • Nhớ rửa sạch tay trước khi sử dụng sầu riêng cấp đông để tránh bị nhiễm vi khuẩn và gây hại cho sức khỏe của bạn.

Xem thêm: Cung cấp máy đá viên 3 tấn đến xã Điện Quang – Quảng Nam

Liên hệ tư vấn và báo giá

Bạn đang đau đầu tìm kiếm một giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu cấp đông nhanh của mình? Hãy để ICE COOL giúp bạn! Với đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp và sản phẩm đa dạng, giá cả hợp lý và dịch vụ tận tâm, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.

Gọi Ngay Nhận báo giá

Đừng chần chừ nữa, hãy truy cập website: https://maydavien.vn/ hoặc liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại và Zalo: 094 110 8888 để được tư vấn và đặt hàng ngay hôm nay! Hãy đưa nhu cầu sản xuất của bạn lên tầm cao mới với máy cấp đông nhanh ICE COOL!

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Kỹ Nghệ Xanh trên các mạng xã hội khác