Tin Tức
Máy làm đá viên hoạt động ra sao? Tìm hiểu chi tiết cấu tạo và chức năng nổi bật
Khi mùa hè nắng nóng, những viên đá mát lạnh không chỉ giúp giải khát mà còn làm dịu tâm hồn. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi: máy làm đá viên hoạt động ra sao và được cấu tạo như thế nào? Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu cấu tạo chi tiết và khám phá những chức năng nổi bật khiến loại máy này trở thành thiết bị không thể thiếu trong mọi nhà hàng và quán cà phê.
MỤC LỤC
Cấu tạo ngoại quan của máy làm đá viên
Khung máy là phần chịu lực chính, được làm từ các vật liệu chắc chắn như thép không gỉ để đảm bảo độ bền cao và khả năng chống ăn mòn. Vỏ ngoài của máy thường được bọc cách nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ bên trong máy và giảm hao tổn nhiệt ra bên ngoài.
Hệ thống làm lạnh bao gồm máy nén, dàn bay hơi, dàn ngưng tụ và các van tiết lưu. Môi chất lạnh, thường là một loại gas không gây hại đến môi trường, có nhiệm vụ dẫn truyền nhiệt và làm lạnh nước bên trong ống. Máy nén chịu trách nhiệm nén gas lạnh, làm tăng áp suất và nhiệt độ trước khi gas đi qua dàn ngưng tụ để được làm mát và hóa lỏng.
Các ống dẫn nước được thiết kế dạng trụ dài và xếp theo cấu trúc đồng đều bên trong máy. Khay chứa nước nằm ở phần trên cùng của máy và là nơi chứa nước trước khi nước được dẫn vào hệ thống ống để làm lạnh. Khi nước chảy vào các ống dẫn, quá trình làm lạnh diễn ra từ bên ngoài ống, dần tạo thành lớp đá mỏng trên bề mặt bên trong ống.
Hệ thống điện bao gồm các mạch điện và bộ vi xử lý giúp điều khiển các quá trình tự động của máy. Bảng điều khiển cho phép người dùng dễ dàng thiết lập thời gian làm đá, theo dõi nhiệt độ và điều chỉnh các thông số vận hành khác. Những máy hiện đại có thể được trang bị màn hình hiển thị kỹ thuật số và các chế độ vận hành tự động để tối ưu hóa hiệu suất làm việc.
Khi lớp đá trong ống đạt độ dày từ 12 đến 15 mm, máy chuyển sang giai đoạn tan giá. Một lượng ga nóng được đưa vào để làm tan lớp đá mỏng giữa ống và đá, giúp đá tách ra dễ dàng. Sau đó, bộ phận dao cắt sẽ tự động cắt lớp đá thành từng đoạn theo kích thước yêu cầu và rơi xuống thùng chứa đá bên dưới, sẵn sàng cho việc sử dụng.
Máy làm đá viên hoạt động ra sao?
Máy làm đá viên các loại sản xuất đá trong các ống có chiều dài khoảng 56cm. Từ đó, trong khi làm đá có một loại môi chất lạnh sẽ làm lạnh phía bên ngoài ống. Hai đặc điểm nổi bật chính trong quá trình làm đá là sự đông thành đá và quá trình tan giá. Máy làm đá viên công nghiệp phổ biến được cấu tạo theo dạng đứng.
Máy có dạng đứng cùng với dạng bình ngưng. Trên thân máy có một trụ tròn và bên trong liên kết nhiều ống dẫn. Khay chứa nước của máy làm đá viên được đặt phía trên cùng. Sau đó cho nước cần làm lạnh sẽ chảy vào đường ống, nước sẽ được làm lạnh. Quá trình đóng băng diễn ra từ từ trên bề mặt bên trong ống.
Qua một thời gian làm lạnh trong hệ thống thân máy chiều dày của đá tăng lên 12 – 15mm. Thời gian đó cũng là lúc quá trình đông đá kết thúc chuyển qua quá trình tan giá. Lượng nước dư của máy khi đó sẽ được một thùng bên dưới hứng để tiếp tục quá trình đông đá lần hai.
Để tạo ra thành phẩm hệ thống ga nóng truyền vào bình đẩy lỏng trong bình. Đồng thời lúc này lượng ga này cũng thu hồi vào bình chứa khác. Cuối quá trình máy sẽ làm tan lớp đá mỏng để đá tách ra khỏi ống. Đá tách và rơi ra khỏi ống sẽ được cắt thành từng đoạn ngắn theo yêu cầu. Nhờ vậy mà quá trình tan giá (công đoạn làm lạnh thử hai) diễn ra dễ dàng và nhanh chóng.
Cách để bạn tận dụng hết những chức năng của máy làm đá viên
Quan tâm đến thông tin khái quát của máy
Khi mua máy đá viên chúng ta cần kiểm tra kỹ một lượt. Kiểm tra các thông số bao gồm bên trong máy và cả những thông số kỹ thuật liên quan đến máy. Với các loại máy đá viên lớn nhưng đa phần máy làm đá đều có nguyên lý hoạt động tương đối giống nhau. Thế nên, chúng ta không cần quá lo lắng về vấn đề này của việc vận hành máy. Kiểm tra khái quát thông tin máy như thế giúp bạn hạn chế được rủi ro trong quá trình sử dụng sản phẩm.
Cách kiểm tra tổng quan máy làm đá viên
- Kiểm tra thật kỹ các thông số kỹ thuật. Nhầm để quá trình sử dụng máy, sản phẩm đảm bảo lượng đá mà máy sản xuất có đủ dùng cho nhu cầu. Nhớ phải quan sát lượng nước vào và lượng đá sản xuất ra có đều đặn hay không
- Mỗi khi tiến hành sản xuất nhớ chứ ý đến nhiệt độ bên ngoài và nguồn nước cung cấp. Hãy xem thật kỹ khay đá, motor điện, bơm nước có chiều quay như thế nào. Thiết bị này đã đúng chưa, cần chỉnh lại cho đúng nếu chiều quay bị sai. Ở thiết bị cấp nước bạn cần biết bể chứa nước phải trong tình trạng đầy để việc sản xuất được trôi chảy.
- Khi vận hành máy bộ phận giải nhiệt cũng cần được làm mát kịp thời. Khi sử dụng nên cần kiểm tra lượng nước tại đây. Ở thiết bị phụ trợ bạn cần có lượng dầu đủ để máy nén hoạt động xuyên suốt. Hay hệ thống van hút đầu máy nén hay chưa.
- Quan trọng nhất khi vận hành máy bạn cần kiểm tra nguồn điện, cầu dao, cầu chì, CB. Đảm bảo thiết bị luôn hoạt động tránh tình trạng xảy ra sự cố ngoài ý muốn.
- Bước cuối cùng là kiểm tra lượng đá thành phẩm sau mỗi quy trình hoạt động máy. Kiểm tra kỹ xem tại sao máy được làm ra và dao cắt vẫn làm việc đúng quy trình.
Sau khi bạn phải đã kiểm tra kỹ mà máy không có bất kỳ vấn đề gì. Chúng ta sẽ tiến hành quá trình vận hành và tạo ra sản phẩm máy làm đá viên.
Máy đá viên tinh khiết ICE COOL!
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên
Việc lắp đặt thành công 2 máy đá viên 5 tấn tại Phú Yên là minh chứng rõ ràng cho năng lực và cam kết của ICE COOL trong việc mang đến giải pháp công nghiệp chất lượng cao, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng. Với sự tận tâm và chuyên nghiệp trong từng giai đoạn của dự án, từ khâu khảo sát, vận chuyển, lắp đặt cho đến hỗ trợ sau bán hàng, ICE COOL đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường thiết bị làm đá công nghiệp tại Việt Nam.
Nếu bạn đang cần tìm kiếm giải pháp máy làm đá viên hiệu quả cho mùa cao điểm, đừng ngần ngại liên hệ với ICE COOL. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất cùng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp, giúp bạn tối ưu hoá quá trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất.
ICE COOL luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường phát triển kinh doanh, cung cấp những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất. Với máy đá viên ICE COOL, bạn không chỉ có được một sản phẩm chất lượng, mà còn có cả một đội ngũ hỗ trợ tận tâm, chuyên nghiệp, sẵn sàng giúp bạn thành công trong mọi mùa cao điểm.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maydavien.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
