Tin Tức
Có nên kết hợp bán đá viên với nước giải khát? 5 lưu ý trước khi bắt đầu
Mùa hè, nhu cầu đá viên và nước giải khát thường tăng mạnh — theo Nielsen Việt Nam, doanh thu nước giải khát có thể tăng 15–20%, còn lượng tiêu thụ đá viên gấp 2–3 lần so với mùa lạnh. Điều này khiến nhiều hộ kinh doanh đặt câu hỏi: có nên kết hợp bán đá viên với nước giải khát để tối ưu lợi nhuận?
Mô hình này mang lại không ít lợi ích nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro về vệ sinh, bảo quản và pháp lý. Để giúp bạn chuẩn bị tốt, bài viết sẽ chia sẻ 5 lưu ý quan trọng trước khi bắt đầu.
MỤC LỤC
Lợi ích của việc kết hợp bán đá viên với nước giải khát
Tăng doanh thu nhờ bán chéo sản phẩm
Khi khách hàng mua đá viên, họ thường có nhu cầu sử dụng kèm nước giải khát, nhất là các quán ăn, quán cà phê hoặc hộ gia đình tổ chức tiệc. Việc kết hợp bán kèm nước đóng chai hoặc nước ngọt giúp bạn bán thêm mà không cần tìm khách mới. Theo khảo sát nhỏ tại TP.HCM, khoảng 40% khách mua đá có xu hướng mua thêm nước giải khát nếu tiện.
Tối ưu chi phí giao hàng và vận chuyển
Thay vì phải chạy nhiều chuyến riêng biệt, bạn có thể gom đơn bán đá viên và nước giải khát trên cùng một chuyến xe, từ đó tiết kiệm nhiên liệu, công lao động và giảm khấu hao phương tiện. Hiệp hội vận tải TP.HCM từng thống kê rằng các hộ kinh doanh ghép đơn giao hàng có thể giảm 15–20% chi phí logistics so với giao riêng lẻ.
Tăng tính tiện lợi và giữ chân khách hàng
Khi khách hàng mua đá mà đồng thời có thể mua luôn nước ngọt, họ sẽ thấy thuận tiện và có xu hướng quay lại mua lần sau. Đây là lợi thế lớn giúp bạn tạo sự khác biệt với đối thủ chỉ bán một sản phẩm duy nhất.
Khai thác tối đa tệp khách hàng sẵn có
Tệp khách hàng mua đá viên thường khá ổn định (quán ăn, quán cà phê, tiệc cưới, hội nghị), và họ cũng có nhu cầu cao về nước giải khát. Bán thêm sản phẩm này giúp bạn khai thác trọn vẹn khả năng chi tiêu của nhóm khách hàng tiềm năng mà không tốn chi phí marketing mới.
Máy đá viên ICE COOL!
Rủi ro tiềm ẩn khi kết hợp bán đá viên với nước giải khát
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: đá viên rất dễ nhiễm vi khuẩn nếu bảo quản cùng nước giải khát, vi phạm quy định QCVN 10:2011/BYT và có thể bị phạt.
- Bảo quản phức tạp: đá cần nhiệt độ rất thấp, còn nước giải khát chỉ cần mát; nếu không có kho riêng, dễ làm đá tan hoặc hư nước.
- Tồn kho và vốn đọng: nhập nước giải khát nhiều nhưng bán chậm dẫn đến hết hạn, gây lỗ vốn.
- Giấy phép kinh doanh: phải bổ sung giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm, nếu thiếu dễ bị xử phạt khi kiểm tra đột xuất.
Có nên kết hợp bán đá viên với nước giải khát? 5 lưu ý trước khi bắt đầu
Phân khu bảo quản riêng biệt, đạt chuẩn vệ sinh
Đá viên là thực phẩm có nguy cơ nhiễm vi sinh cao, cần được lưu trữ ở nhiệt độ thấp và trong điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt (theo QCVN 10:2011/BYT). Trong khi đó, nước giải khát thường chỉ cần làm mát ở mức 4–10°C. Nếu không tách biệt khu bảo quản, nước ngọt có thể mang theo bụi bẩn, vi sinh, gây nhiễm chéo sang đá viên, dẫn tới rủi ro mất an toàn vệ sinh và bị xử phạt. Vì vậy, cần thiết kế riêng khu chứa đá và khu chứa nước giải khát, tránh đặt lẫn nhau.
Khảo sát kỹ nhu cầu thị trường trước khi nhập hàng
Không ít hộ kinh doanh thấy nước giải khát bán chạy liền nhập số lượng lớn nhưng sau đó không bán hết, dẫn đến hàng tồn đọng, hết hạn sử dụng và lỗ vốn. Để tránh rủi ro này, bạn nên khảo sát khách hàng quanh khu vực — ví dụ các quán cà phê, tiệm ăn vỉa hè — để dự đoán sản lượng tiêu thụ thực tế. Ngoài ra, nên nhập thử với số lượng nhỏ, tăng dần khi đã nắm rõ nhu cầu.
Bổ sung giấy tờ, chứng nhận hợp pháp đầy đủ
Kinh doanh đá viên đã cần giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm; khi bán thêm nước giải khát (nhất là nước đóng chai có tem mác), bạn cũng có thể phải bổ sung đăng ký kinh doanh, hoặc kê khai thêm mặt hàng với cơ quan quản lý. Nhiều cửa hàng nhỏ đã bị xử phạt vì bán nước giải khát kèm đá mà không khai báo bổ sung ngành nghề kinh doanh.
Lên kế hoạch vận chuyển tối ưu
Khi giao hàng, đá viên tan rất nhanh nếu không có thùng bảo ôn tốt, còn nước giải khát lại tương đối nặng và cồng kềnh. Bạn cần bố trí chuyến đi hợp lý, ưu tiên giao các điểm gần trước để giảm rủi ro đá bị chảy. Đồng thời, nên sắp xếp giao hàng vào khung giờ mát mẻ (sáng sớm hoặc chiều muộn) để tiết kiệm nhiên liệu và tránh kẹt xe giờ cao điểm, nhất là tại các thành phố lớn.
Tận dụng ưu đãi, khuyến mãi để thu hút khách hàng
Khách hàng thường thích mua combo — ví dụ mua 1 túi đá lớn tặng thêm 1 chai nước suối, hoặc mua thùng nước ngọt được giảm giá đá viên. Những hình thức khuyến mãi này vừa giúp đẩy nhanh hàng tồn, vừa gia tăng doanh thu và tạo ấn tượng với khách. Thực tế, nhiều cửa hàng bán đá ở TP.HCM đã áp dụng chiến lược này và tăng doanh số thêm 20–30% trong mùa cao điểm nắng nóng.
Đầu tư máy đá viên ICE COOL để được tư vấn kinh doanh phù hợp
Máy đá viên ICE COOL là thiết bị được nhiều hộ kinh doanh, quán ăn và nhà xưởng tin dùng nhờ khả năng sản xuất đá sạch, công suất đa dạng từ nhỏ đến lớn, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh QCVN 10:2011/BYT. Máy vận hành ổn định, tiết kiệm điện, linh kiện nhập khẩu chất lượng cao, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị và giảm thiểu rủi ro hư hỏng trong quá trình kinh doanh.
Bên cạnh đó, đội ngũ kỹ thuật và tư vấn viên của ICE COOL luôn đồng hành hỗ trợ khách hàng không chỉ về mặt lắp đặt, vận hành máy mà còn tư vấn toàn diện về mô hình kinh doanh đá viên, cách kết hợp bán kèm nước giải khát, xây dựng quy trình kho bãi, bảo quản cũng như thủ tục pháp lý.
Kinh nghiệm thực tiễn nhiều năm trong lĩnh vực này giúp nhân viên ICE COOL đưa ra những lời khuyên phù hợp với từng quy mô, từng địa điểm kinh doanh, hạn chế tối đa rủi ro và gia tăng hiệu quả đầu tư.
Videos máy đá viên ICE COOL
Liên hệ để được tư vấn xây dựng nhà máy nước đá và báo giá máy đá viên
ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết cung cấp mức giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Với ICE COOL, quý khách không chỉ đầu tư vào chất lượng mà còn thiết lập một mối quan hệ hợp tác lâu dài và bền vững. Chúng tôi cam kết mang lại giá trị vượt trội và sự hài lòng tuyệt đối, giúp quý khách tự tin vươn tới những thành công mới.
Để được tư vấn chi tiết về những loại máy làm đá viên ICE COOL, hãy truy cập website: maydavien.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0902 868 880 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
